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Colegio de Nutricionistas llama a extremar precauciones por mariscos contaminados con marea roja

La muerte de un niño de 3 años en la Región de Los Lagos por intoxicación con mariscos contaminados con marea roja, encendió las alertas en las autoridades, quienes llamaron a la población a informarse bien sobre estas situaciones y así prevenir estos lamentables hechos.

Desde el Colegio de Nutricionistas, su presidenta, Cecilia Sepúlveda, comentó que “la contaminación por marea roja, no se ve a simple vista, no genera cambio de color en los mariscos y moluscos y tampoco de olor (...) La única manera de evitarlo, es comprar este tipo de productos en los locales autorizados por las autoridades de salud competentes”.

En la misma línea, la nutricionista, aseguró que “la cocción de los mariscos no elimina el tóxico de la marea roja, por lo tanto, no hay forma de eliminarlo. Simplemente, no debemos consumir este tipo de producto”, finalizó.

Recuerde siempre tomar todas las precauciones pertinentes, más aún cuando todavía quedan días para prepararse para Semana Santa.

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