La Comisión de Educación despachó a Sala el proyecto de ley que incluye y promueve la obligación en la alimentación escolar saludable y el respeto a las preferencias de la alimentación vegana o vegetariana en los menús que entrega la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb).
La iniciativa nace de los proyectos combinados de la diputada Cristina Girardi (PPD), en el que se promueve la alimentación saludable en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) y el del diputado Juan Santana (PS), que establece un menú vegano y vegetariano para los niños, niñas y adolescentes. A esto se refirió la diputada promotora, Cristina Girardi:
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Además, busca educar en relación a la buena alimentación, el desarrollo de huertos escolares, condiciones de salud en niños y niñas, concientizar sobre los hábitos alimenticios, entre otros aspectos. Es por esto que las empresas proveedoras de servicios de alimentación
deberán adecuar el suministro para el programa de alimentación en el plazo de dos años, desde la entrada en vigencia de la ley.