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Viña Tarapacá presenta plan para reconectar ecológicamente sus más de 2.000 hectáreas

Viña Tarapacá presenta un ambicioso plan con el que busca conservar las especies nativas y endémicas y recuperar el ecosistema del Fundo Tarapacá, ubicado en el Valle del Maipo.

Los cerros que rodean el Fundo Tarapacá constituyen el hábitat para una gran diversidad de flora y fauna endémica y nativa, por lo que Viña Tarapacá inició en 2016 el trabajo para conservar parte de las más de 2.000 hectáreas de bosques nativos que rodean los viñedos y reparar así las áreas degradadas al interior del predio.

Es por esto que el plan maestro, puesto en marcha en 2017, tiene por objetivo restaurar quebradas y crear una red de corredores biológicos que restablezca la conexión entre el macizo de Cantillana y el Río Maipo a través de los viñedos del predio.

El plan reintegra en total 110 hectáreas de vegetación nativa, 70 desde el reemplazo paulatino de plantaciones forestales y viñedos de laderas a partir de la facilitación de un proceso de restauración pasiva y 40 a partir de la creación de corredores biológicos en el interior de áreas cultivadas.

Conoce aquí los tres vinos recomendados para este fin de año

¿Cuáles son los vinos más recomendados para estas fiestas de fin de año? Viña Tarapacá, con 145 años de experiencia, preparó esta lista para quedar como el mejor anfitrión (o invitado) en estas fiestas de fin de año. 

  1. Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Azul: Este vino proveniente del Valle del Maipo es ideal para quienes tengan pensada una celebración con recetas que incluyan quesos, carne de cordero, pato, o incluso pastas. Se destaca por su color rubí intenso y por su sabor de estructura firma y aterciopelada que se caracteriza por el balance perfecto entre alcohol y acidez.
  2. Gran Reserva Tarapacá Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon: Este vino es considerado el mejor Cabernet Sauvignon de la Viña por ser una gran complemento al momento de consumir carne al horno o a la parrilla. También, es recomendado para disfrutar en la compañía de carnets blancas y de caza. Se destaca también por su color rubí intenso y su clásico aroma a frutos negros, clavo de olor y vainilla. Este vino es importante mantenerlo a 18 grados de temperatura.
  3. Gran Reserva Etiqueta Blanca: Este vino es una gran opción para brindar en este fin de año puesto que es ideal para maridar cortes de carnes rojas como el asado de tira, quesos maduros y carnes de caza como el jabalí. Es un vino estructurado, armónico y con una buena acidez y equilibrio. Es recomienda mantenerlo entre los 17 y 18 grados de temperatura.

Pero, ¿dónde y cómo comprar los vinos de Viña Tarapacá? A través de las página web Labarra.cl, catadoresvip.cl y en los principales supermercados del país.