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¿Que es el día de la marmota? la particular celebración de Estados Unidos

Cada 2 de febrero se celebra en Estado Unidos y en Canadá, el día de la marmota, una celebración que se remonta cientos de años atrás y sirve para predecir el final del invierno y el inicio de otra estación. Este animal es muy importante para la celebración, ya que es el protagonista porque viene despertando de su hibernación.

La tradición dicta que si el animal ve su sombra al momento de salir de su hibernación y vuelve a la madriguera, el invierno durará seis semanas más, pero si no ve su sombra debido al tiempo nublado, la primavera llegará antes de los que espera.

Este 2022 la marmota Phil en Pensilvania pronosticó que al país norteamericano le esperan 6 semanas más de invierno. Desde 1887 el animal ha predicho el cambio de las estaciones y aseguran que es 100% asertivo.

Por otro lado, esta celebración en Nueva Jersey se vio duramente empañada dado que la marmota encargada de predecir el fin de este invierno, Milltown Mel, murió horas antes. Desde su cuenta oficial de Facebook informaron que se intentó encontrar un suplente pero fue "en vano" por lo que la celebración se tuvo que suspender.

Alergias Primaverales: ¿Cómo nos puede ayudar la alimentación?

Esta semana llegó la primavera y con ellos muchas personas comienzan a sentir síntomas derivados de las alergias: la congestión nasal, los constantes estornudos y las dificultades para respirar son solo algunas señales con las que nuestro cuerpo nos comunica que algo no anda bien.

Si bien la mayoría de quienes sufren dichas molestias ya las tienen identificadas y cuentan con protocolos para enfrentarlas, siempre es una buena opción complementar los métodos tradicionales con la ayuda de la alimentación.

La nutricionista de Edenred, Bárbara Flores, explicó que “existen componentes de algunos alimentos que nos pueden ayudar a aminorar los síntomas de inflamación, como por ejemplo la quercetina, presente en la cebolla y la manzana, y también está la bromalina que se encuentra en la piña”.

La especialista detalló que ambos son antioxidantes y cuentan con una acción antihistamínica, pero que además es importante tener en cuenta los alimentos ricos en vitamina C, pues favorecen la respuesta antiinflamatoria y fortalecen el sistema inmune.

En cuanto a los lácteos, la profesional sostuvo que “tienen un factor que hace aumentar los niveles de mucosidad, por eso en personas con asma o cuando hay resfríos prolongados e incluso alergias severas, se reduce este grupo de alimentos. Por supuesto, siempre depende de varios factores, entre ellos el estado nutricional, patologías de base, suplementación requerida, entre otros”.

Entonces la pregunta es ¿Qué podemos comer para complementar un tratamiento antialérgico?  Son recomendables los tomates, la piña, manzana verde, cebolla, ajo, jengibre, cúrcuma, té verde, hiervas como la manzanilla, menta, té de rooibos, entre otros.