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Alertan presencia de Listeria en alimentos en la región de Coquimbo

La Seremi de Salud de la región de Coquimbo hizo un llamado a la precaución tras detectarse un aumento de casos de listeria en la zona durante los últimos tres meses.

La Unidad de Epidemiología reportó seis casos y tres de ellos están asociados al consumo de alimentos contaminados. Pero ¿qué es la listeria?

Es la infección alimentaria que ocurre cuando una persona ingiere alimentos que han sido contaminados con la bacteria llamada listeria, la cual puede afectar a cualquier persona, pero los grupos de mayor riesgo son los recién nacidos, mujeres embarazadas, pacientes con enfermedades crónicas e inmunodeprimidos (pacientes con trasplante de órganos, cáncer, VIH, entre otros) y adultos mayores de 60 años.

Es por eso que el seremi de Salud, Alejandro García, advirtió que "debemos siempre mantener los productos lácteos y las cecinas refrigerados, además de seguir las recomendaciones establecidas por el fabricante, y desechar todo aquel producto vencido o alterado".